冷藏设备厂-忻州冷藏设备-山西百盛世通制冷

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食品冷链物流中各种商品的温度要求：

（1）：冷却的牲畜肉，冷冻的新鲜水产品，非乳制奶油蛋糕，餐饮，果汁，酸（冰点高于4℃）

1.冷冻的畜禽肉和水产品，冷冻的果汁，冷冻的饮料，冰蛋，速冻蔬菜，速冻食品≤-18℃

2，冰淇淋≤-23℃--25℃

3，金枪鱼≤-50℃

4.运输温度≤-45℃（两个）：蔬菜，水果，巴氏杀菌牛奶，冷藏鸡蛋，蛋液，熟肉，冷藏盒装午餐，含牛奶的蛋糕，蛋糕胚，豆制品（冰点以上））-7℃）

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大型冷库设计要求：

1.不得把物品直接铺在地坪上;拆内垛时不得采用倒垛的方法;脱钩和脱盘时，不准在地坪上摔砸以免损坏地坪和隔热层。

2.物品堆垛和吊轨悬挂的重量，不得超过规定。

3.冷库地坪下用于加热的自然通风道应保持畅通，不得积水、堵塞。果蔬冷库安装北方地区应冬闭春开。用机械通风的，应有专人经常测量地坪下的温度，定时开启通风机。设有地下油管加热装置的，要掌握进出油温度，并定时开动油泵。