山西制冷设备-百盛世通制冷设备-制冷设备生产厂家

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大中小型冷库的温度选型

 1、冷却间。用于对食品进库前进行冷藏或需先经预冷后---的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。

 2、---间。用于需要---的食品，由冷却或常温状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。 

 3、冷却物冷藏间。又称高温冷藏间，主要用于贮藏鸡蛋、果蔬等食品。

 4、---物冷藏间。又称冷温冷藏间，主要贮藏经---加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。

 5、冷藏。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量---，保持其新鲜度 。

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冷库分为以下三类

1、保鲜库 (保鲜库温度保持在0℃，冷库板的佳厚度为10公分)

保鲜库地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，山西制冷设备，就是鲜活的农产品， 在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。

2、冷藏库 (冷藏库温度保持在-18℃，冷库板的适宜厚度为15公分)

冷藏库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、---、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。

3、冷冻库 (冷藏库温度保持在-38℃，冷库板的适宜厚度为20公分)

冷冻库冷库主要用于食品，---，机械的冷冻加工及冷藏，它通---工制冷，使室内保持一定的低温。

多层土建冷库技术含量低，温控区间小，相关设施不配套、有的已经陈旧老化，从体制与适用范围---属于肉类、水产、果蔬企业，企业自运营冷库的效益不高。

冷库又叫冷库，广泛用于各种---、---、血浆、药剂、试剂等生物制品等用品的贮藏储存。